夜の御献立

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葉月　御献立　宴

先付	・玉蜀黍豆腐　生うに　ズッキーニ　美味出汁・季節のお浸し・冷製トマトゼリー掛け　セルフィーユ

前　菜	海苔玉子焼　海老芝煮　鰻八幡巻　枝豆塩茹　石垣丸十花蓮根

吸　物	海老安平　冬瓜　順才　おぼろ昆布　柚子

造　り	季節の魚三種

焼　物	鰈西京　鮭山椒焼　あしらい

揚　物	鱧天ぷら　あしらい　梅香塩

食　事	五目炊き込み御飯　赤出汁　香の物

デザート	自家製牛乳豆腐　マンゴーソース　ミント

※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。　　　平成20年8月吉日　伊勢錦

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長　月　御献立　　福

旬　菜	・水菜と菊花のお浸し・自家製胡麻豆腐　生雲丹　旨出汁　山葵・秋鯖寿司　秋刀魚旨煮　松茸天ぷら

吸　物	すっぽん饅頭　芽葱　露生姜

造　り	季節の御造り　あしらい

煮　物	穴子飛龍頭　鱶鰭餡かけ　青味

焼　物	チョイス・和牛サーロイン石釜焼き　あしらい・まながつお柚香焼き　あしらい ※禄・福コースは、焼物をプラス2,000円で、鮑磯の香り焼きに変える事も出来ます。ご予約時にお申し付け下さい。

合　肴	満月豆腐　雲丹餡掛け　柚子

揚　物	きのこの天麩羅　いろいろ　薬味　煎り出し

食　事	（チョイス）・鰻有馬煮茶漬け　香の物・冷蕎麦　薬味　香の物・梅焼おにぎり　香の物　赤出汁

デザート	梨コンポート　サヴァイヨンソース

※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。　　　平成20年9月吉日　伊勢錦

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長　月　御献立　禄

先　付	自家製胡麻豆腐　生雲丹　山葵　菊花餡掛け

酒　肴	毬栗入り栗丸十　秋刀魚旨煮　酢橘釜入りいくら醤油漬け海老網揚げ　シメジ天ぷら　衣担ぎ　秋鯖寿司　酢取茗荷

吸　物	小鍋仕立て　松茸　車海老　鱧　銀杏　三つ葉　酢橘

造　り	季節の御造り　あしらい

焼　物	魳　酒盗干し　あしらい ※禄・福コースは、焼物をプラス2,000円で、鮑磯の香り焼きに変える事も出来ます。ご予約時にお申し付け下さい。

煮　物	冬瓜鶏そぼろ餡かけ　胡麻麩　ぺこ玉　南京旨煮　青味

小　采	満月豆腐　雲丹餡かけ　柚子

酢　物	和牛サーロインと湯葉生春巻き風　刻み野菜　胡麻だれ

食　事	（チョイス）・鰻有馬煮茶漬け　香の物　・冷蕎麦　薬味　香の物・梅焼おにぎり　香の物　赤出汁

デザート	・梨コンポートサバイヨンソース・白玉ぜんざい

※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。　　　平成20年9月吉日　伊勢錦

お料理一覧カテゴリー≫: 夜の御献立, 昼の御献立

三ッ切松華堂

蒸物	茶碗蒸し

造り	季節のお造り一種

口取り	玉子焼き、鳥竜田揚げ、海老フライ、蟹、ダイゴ、ポテトフライ、パセリ

強肴	自家製煮込みハンバーグ、刻み野菜、ペンネサラダ

食事	白飯、香の物

デザート

※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。　　　平成20年　伊勢錦

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四ッ切松華堂

蒸物	茶碗蒸し

造り	季節のお造り二種

口取り	玉子焼き、鳥竜田揚げ、海老フライ、蟹、ダイゴ、ポテトフライ、パセリ

煮物	揚げ出し豆腐

強肴	和牛ロースステーキ、刻み野菜、ペンネサラダ

食事	白飯、香の物、赤出汁

デザート

※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。　　　平成20年　伊勢錦

大宮　伊勢錦