埼玉県さいたま市大宮区の日本料理・和食の真髄、懐石料理を伊勢錦にてご賞味下さい。

伊勢錦

特選松茸コース 12,000円(税・サー・席料・別)

カテゴリー≫: 旬の素材懐石御献立
特選松茸御献立 【期間】8月18日から9月末迄
※期間了致しました。有難うございました。
※期間後の松茸コース金額につきましては、お問い合わせください。
先付 煽烏賊雲丹和え
松茸、三つ葉
(天)鮭子
前菜 松茸身巻き、穴子寿司、鮎煮浸し
鱈子松前漬け、鴨ロース
牡丹香漬け
椀替り 土瓶蒸し
松茸、鱧、鶏、海老、銀杏
結び三つ葉(口)酸橘
造り 鮪、福子、鯛
花丸胡瓜、紅蓼、山葵
つくり醤油
炊き合せ 京茄子利休煮
蟹、新丸十、伏見甘長、
(天)振り柚子
焼物 黒毛和牛山葵焼き
松茸、蓮芋、ズッキーニ
玉蜀黍
油物 松茸ふらい
赤魚、舞茸、青唐
レモン、塩
食事 松茸飯
薄揚げ
赤出汁、香物
水菓子 白桃スープ、心太、メロン
黒蜜(天)ミント
※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。
※期間外にてご希望の場合、ご相談ください。