埼玉県さいたま市大宮区の日本料理・和食の真髄、懐石料理を伊勢錦にてご賞味下さい。

伊勢錦

松茸コース 8,000円(税・サー・席料・別)

カテゴリー≫: 旬の素材懐石御献立
松茸御献立 【期間】8月25日~10月25日迄
※期間後の松茸コース金額につきましては、お問い合わせください。
先付 枝豆親子豆腐
松茸、新丸十、美味出汁
(天)鮭子
前菜 松茸身巻き、穴子寿司、香魚煮浸し
鱈子松前漬け、鴨ロース
椀替り 土瓶蒸し
松茸、鱧、鶏、海老、銀杏
結び三つ葉(口)酸橘
お造り 鮪、福子、鯛
花穂、紅蓼、山葵
つくり醤油
炊き合せ 冬瓜、茄子利休煮、蟹黄身煮
隠元(天)振り柚子
焼物 頬肉山葵焼き
松茸、蓮芋、椎茸
(天)山葵
油物 松茸ふらい
赤魚、舞茸、青唐
レモン、塩
食事 松茸飯
薄揚げ
赤出汁、香物
水菓子 白桃スープ、心太
黒蜜(天)ミント
※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。
※期間外にてご希望の場合、ご相談ください。