埼玉県さいたま市大宮区の日本料理・和食の真髄、懐石料理を伊勢錦にてご賞味下さい。

伊勢錦

松茸コース 8,000円(税・サー・席料・別)

カテゴリー≫: 旬の素材懐石御献立
松茸御献立 【期間】8月5日~9月30日迄
※期間後の松茸コース金額につきましては、お問い合わせください。
先 付 枝豆親子豆腐
松茸、新丸十、美味出汁
(天)鮭子
前 菜 松茸身巻き、穴子寿司、香魚煮浸し
鱈子松前漬け、鴨ロース
椀替り 土瓶蒸し
松茸、鱧、鶏、海老、銀杏
結び三つ葉(口)酸橘
お造り 鮪、福子、鯛
花穂、紅蓼、山葵
つくり醤油
炊き合せ 冬瓜、茄子利休煮、蟹黄身煮
隠元(天)振り柚子
焼物 頬肉山葵焼き
松茸、蓮芋、椎茸
(天)山葵
油物 松茸ふらい
赤魚、舞茸、青唐
レモン、塩
食事 松茸飯
薄揚げ
赤出汁、香物
水菓子 白桃スープ、心太
黒蜜(天)ミント
※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。
※期間外にてご希望の場合、ご相談ください。