松茸御献立 【期間】8月25日～10月25日迄
※期間後の松茸コース金額につきましては、お問い合わせください。 |
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| 先付 |
枝豆親子豆腐
松茸、新丸十、美味出汁
（天）鮭子 |
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| 前菜 |
松茸身巻き、穴子寿司、香魚煮浸し
鱈子松前漬け、鴨ロース |
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| 椀替り |
土瓶蒸し
松茸、鱧、鶏、海老、銀杏
結び三つ葉（口）酸橘 |
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| お造り |
鮪、福子、鯛
花穂、紅蓼、山葵
つくり醤油 |
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| 炊き合せ |
冬瓜、茄子利休煮、蟹黄身煮
隠元（天）振り柚子 |
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| 焼物 |
頬肉山葵焼き
松茸、蓮芋、椎茸
（天）山葵 |
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| 油物 |
松茸ふらい
赤魚、舞茸、青唐
レモン、塩 |
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| 食事 |
松茸飯
薄揚げ
赤出汁、香物 |
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| 水菓子 |
白桃スープ、心太
黒蜜（天）ミント |
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※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。
※期間外にてご希望の場合、ご相談ください。 |
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