大宮 伊勢錦
埼玉県さいたま市大宮区の日本料理・和食の真髄、懐石料理を伊勢錦にてご賞味下さい。
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夜の御献立
11月 禄コース 15,750円
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夜の御献立
霜 月 御献立 禄
先 付
柚子釜入り
鮟肝初雪掛け ポン酢餡 薬味
酒 肴
丸煮凍り カラスミ寿司 合鴨ローストアスパラ巻き
車海老唐揚げ 落葉煎餅 むかご安平 松葉そば
猪口 生子霙和え
吸 物
雲子摺り流し 小蕪含ませ 芽葱 柚子
造 り
季節の御造り あしらい
焼 物
焼きたらば蟹 舞茸 焼き栗 カボス 割りポン酢
煮 物
一人牡蠣鍋 牡蠣 水菜 生麩 葱 柚子卸
強 肴
和牛蒸ししゃぶ 和牛サーロイン 白菜 葱 きのこ
自家製胡麻だれ
小 采
天蕪酢漬け 梅肉 セルフィーユ
食 事
チョイス
・菊雑炊 香の物
・素麺 (温 冷し) 薬味 香の物
デザート
・ラフランス
・自家製チーズケーキ
※仕入の都合上、献立の内容が変更になることがございます。 平成20年11月吉日 伊勢錦
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