大宮　伊勢錦

古来、日本の伝統の習慣である「結納」は、家族同士の結び付きという考え方から生まれました。これから夫婦となる二人が、お互いの家族を紹介しあい、またご両親やご先祖様に感謝の気持ちを報告し、この日より晴れて両家が正式に夫婦となることを認める大切な儀式です。 昨今「地味婚」に習い「顔合わせ」や「結納」儀式を軽視する傾向にありますが結婚への道のりの第一歩として「結納」は欠かすことの出来ない思い出となるでしょう。 日本人として生まれてきたことを感謝し、これからの自分自身を再認識するために、積極的に「顔合わせ」や「結納」という雅やかな日本伝統文化を体験できる企画です。

料理屋や料亭などは、ただ顔合わせや結納の場所貸しとお料理を提供するだけでした。しかし、人とのかかわりが希薄になってきた昨今では、儀式をおろそかにして、合理主義の傾向が強くなってきております。
けれども最近になって、昔の古きよき伝統が見直されるようになってきました。儀式を大切にすることは、人と人との絆を深める最も有効な方法なのです。
二人の門出の第一歩は、ご両親への紹介から始まります。この形式を踏むことが、幸福な家庭を順調に築いていく第一歩となるのです。

伊勢錦流特別結納の宴儀は、儀式を行ったのち別室に席を改め宴（えたげ）を執り行います。儀式の中のお二人の署名や家族の認証の署名簿と記念写真を、お持ち頂きます。
結納品も、この企画では、レンタルで御利用頂けます。（お持込も可能です）
儀式の口上や立ち居振る舞いも、当店スタッフが詳しくご案内いたしますので、スムーズに運びます。ですから、結納にふさわしい服装でご来店頂くだけで結構でございます。

宴（うたげ）も、スタッフのご案内で進めさせて頂きますので、ご心配はご不要です。お料理は、日本一の高級素材を集め、当店料理長が腕によりをかけたまさに贅沢三昧のコースで、お二人とご両家の晴れの門出にふさわしい御祝料理です。
晴れのお席にふさわしい、明石鯛、伊勢海老、大間生本鮪、千葉千倉クロ鮑、車海老、ハマグリ、フカヒレ、近江牛サーロイン、などなど、日本一の有名素材で特別料理を調整いたします。
これらの最高素材は、料理人の腕によって一段と活かされ、引き立てられます。最高素材と料理人の腕のハーモニーをお楽しみいただきたいと思います。